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来自:平邑红伟果品购销站 发布日期:2018-8-10
核心提示:秋天是山楂收获的季节,也是我们开吃的季节,但山楂批发告诉大家,山楂虽好,也不是什么人都能吃的,也不是随意就能吃的。
秋天是山楂收获的季节,也是我们开吃的季节,但山楂批发告诉大家,山楂虽好,也不是什么人都能吃的,也不是随意就能吃的。
山楂除了具有助消化等等很多的功效和价值,它也是有食用禁忌的,尤其是跟一些食物一起吃了之后会引起不好的反应。
(1)山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。
(2)山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
(3)山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
(4)山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
(5)处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
(6)山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。
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