说起山楂大家都不陌生吧，山楂在农村又叫酸楂，很酸很酸的一种植物果实。山楂属于蔷薇科山楂属，落叶乔木，树干有高有低。现在山楂批发价格便宜，大家可以买些自己吃，对身体健康还是有一定的作用的。生山楂果实吃起来酸溜溜的，就是平时不吃的时候，想到它我们也会流口水。这是什么原因呢，应该是通过大脑成像，再通过神经、以前的记忆促使人嘴两侧分泌唾液。当年曹操打败仗，行军路上士兵没有水喝，干渴难忍，曹操突然对着士兵说：“前面有一片梅林，去哪里找水源”。士兵们听到也不觉得渴了。这个故事就是用到了这个原理。山楂对我们人体有很对作用，下面我们一起来看看山楂对人体心血管系统的作用。
山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。